Time to put the sommeliers in the spotlight
Zeit, die Sommeliers ins Rampenlicht zu stellen
Unter der Überschrift “Time to put the Sommeliers in the spotlight”, veröffentlicht die Belgische Sommeliergilde seit Herbst 2016 kurze Interviews mit Sommeliers aus der ganzen Welt. Es werden immer die gleichen zehn Fragen gestellt, so dass es spannend ist zu lesen, wie unterschiedlich die Sommeliers auf die Fragen antworten.
Wir bedanken uns bei den Kollegen aus Belgien, dass wir die Texte und Bilder übernehmen dürfen! Ebenso bedanken wir uns bei allen Sommeliers, welche die Fragen beantwortet haben.
Die Interviews:
George Kassianos
Der Grund, aus dem ich diese Kolumne begann, war, dass meiner Meinung nach immer die Köche im Zentrum der Aufmerksamkeit […]
Julie Dupouy
Hier ein Interview mit Julie Dupouy, aktuell eine der besten jungen Sommelièren. Julie stammt aus einer kleinen französischen Stadt namens […]
Piotr Kamecki
Heute nehme ich Sie mit nach Polen, um Spitzensommelier Piotr Kamecki zu treffen. Obwohl der Markt für Wein in Polen […]
Edwin Raben
Für unseren heutigen Sommelier bleiben wir etwas dichter an der Heimat. Dieses Mal hatte ich das Vergnügen den niederländischen Spitzensommelier […]
Karina Tholin
Es ist wieder an der Zeit für eine Dame. Lassen Sie mich Ihnen die schwedische Spitzensommelière Karina Tholin vorstellen. Karina […]
Jean-Vincent Ridon
Lassen Sie mich Ihnen Jean-Vincent Ridon vorstellen, dessen Beispiel zeigt, dass man alles erreichen kann, wenn man es nur wirklich […]
Michèle Chantôme
Ich habe bereits einige Male betont, dass mehr und mehr Frauen ihren Weg in die Welt der Sommeliers finden und […]
Eric Zwiebel
In der Gastronomie sind es immer die Köche, denen Lob und Aufmerksamkeit zuteil werden. Meiner Meinung nach verdienen die Sommeliers […]
Dashamir Elezi
Dieses Mal möchte ich mit Ihnen Dashamir Elezi aus Albanien treffen. Es hat mich überrascht, herauszufinden, dass Dashamir 1988 seinen […]
Samuil Angelov
Heute habe ich das Vergnügen Ihnen den finnischen Spitzen-Sommelier Samuil Angelov vorzustellen. Nach all diesen Interviews mit so vielen wunderbaren […]
