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Sommelier Campus 2023

mit Mitgliederversammlung
04. und 05. Juni 2023 – Weimarer Land

Anmeldeschluss: 30. Mai 2023

Wann und wo?

4. und 5. Juni 2023

Spa & Golf Hotel Weimarer Land
Weimarer Straße 60
99444 Blankenhain

Das Programm

Sonntag, 04.06.2023

13.00 UhrRegistrierung in der Golfhütte
14.00 UhrMitgliederversammlung mit der Wahl der neuen Vorstände und Beiräte in der Champions Dinner Hall
16.00 UhrPause
16.30 UhrInformationsworkshop zum neuen Verhaltenskodex der Sommelier-Union Deutschland e.V. Katharina Petra Schütz (Beraterin, Psychotherapeutin und Coach) – Champions Dinner Hall
18.00 UhrGet-together mit Degustation von Weinen regionaler Winzer auf der Obstwiese, alternativ auf der Terrasse
19.00 Uhr„Deutschland Premiere der Cuvée Grand Siècle par Laurent-Perrier Iteration N° 26″ auf der Terrasse
19.30 Uhrkulinarische Weinprobe im Restaurant Augusta
22.00 Uhrvinophile Party in der Golfhütte

 

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Informationen zur Mitgliederversammlung

Bewerbungen zum Vorstand

Ana Luhnau
Anna Kauker
Christian Frens
Connor Münster
Florian Utecht
Michael Wangler
Philipp Künemund
Sebastian Russold
Shahzad Talukder
Yvonne Heistermann
 

Bewerbungen zum Beirat

Annette Schwarz
Jürgen Binzenhöfer
Marc Almert
Niki Restel
Theresa Stenzel

Thomas Sommer

Montag, 05.06.2023

Zum vierten Mal veranstalten wir nunmehr den Sommelier-Campus als Rahmenprogramm zur Mitgliederversammlung. Auch in diesem Jahr stellen wir mit vier ausgesuchten Masterclasses die Weiterbildung in den Fokus des zweiten Tages.

09.00 Uhr    Begrüßung zum Sommelier-Campus       
09.15 Uhr    Slot 1– Masterclasses A und B
10.15 Uhr     Netzwerkpause
10.45 Uhr    Slot 2 – Masterclasses C und D
12.00 Uhr    kulinarischer Ausklang bei Thüringer Bratwurst und Kartoffelsuppe
14.00 Uhr    Ender der Veranstaltung


Slot I – 09:15 bis 10:15 Uhr

Champions Dinner Hall
Südtirol gestern, heute und morgen: Zukunftsweisendes Lagenkonzept für vielfältige Erzeugerkultur.
Moderation: Sebastian Bordthäuser

Restaurant Augusta
“How to talk Bordeaux” – Aufräumen mit Vorurteilen, junge frische, leichtfüßige Rotweine, Moderne und junge Stile bei der Vinifikation.
Moderation : Sebastian Russold

Slot II – 10:45 bis 11:45 Uhr

Restaurant Augusta
Terroirs an Saale-Unstrut – auf dem Weg ins Burgund? Eine der sich am dynamischsten entwickelnden Weinregionen Deutschlands findet ihre Identität als Herkunft großer Burgunder.
Moderation: Matthias Hey & Jochen Born

Champions Dinner Hall
Das Streben von Cava nach Qualität und Nachhaltigkeit: Neues aus der D.O. In jüngster Zeit hat es in der D.O. Cava zahlreiche Entwicklungen gegeben. Neue Regularien der Zonifizierung lenken die Aufmerksamkeit verstärkt auf die unverwechselbaren Terroirs. Die Klassifizierung Cava de Guarda Superior soll das Bewusstsein für die Qualität von Spaniens ikonischem und vielseitigem Schaumwein steigern. Der Schwerpunkt liegt hier klar auf Qualität und Nachhaltigkeit.
Moderation: Thomas Götz

Anmeldung

Anmeldung Sommelier-Campus 2023_neu
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Besondere Wünsche
Datenschutz

Hotelempfehlungen

B & B Hotel Weimar

B & B Hotel Weimar
Rießnerstraße 23
99427 Weimar

Für dieses Hotel konnte kein Kontigent geblockt werden.

Shuttlebus

Für alle Teilnehmer bieten wir einen Shuttelbus vom Weimarer Hauptbahnhof und beiden hier genannten Hotels zur Veranstaltungslocation an.

Sonntag, 04.06.2023 TRANSFER zum Spa & Golf Hotel Weimarer Land
 
Station 1
12:30 Uhr Treffpunkt Hotel Kaiserin Augusta, Carl-August-Allee 17, 99423 Weimar

Für Gäste die direkt mit der Bahn kommen und im B & B Hotel Weimar, Rießnerstraße 23, 99427 Weimar übernachten.

Station 2
12:45 Uhr Treffpunkt Bushaltestelle Wielandplatz
Für Gäste vom Hotel am Frauenplan

Rückfahrt
vom Spa & Golf Hotel Weimarer Land nach Weimar in die jeweiligen Hotels um 23:00 Uhr und um 01:00 Uhr.

Montag, 05.06.2023 TRANSFER zum Spa & Golf Hotel Weimarer Land

Station 1
08:00 Uhr Treffpunkt Hotel Kaiserin Augusta, Carl-August-Allee 17, 99423 Weimar
Für Gäste die direkt mit der Bahn kommen und im B & B Hotel Weimar, Rießnerstraße 23, 99427 Weimar übernachten.

Station 2
08:15 Uhr Treffpunkt Bushaltestelle Wielandplatz
Für Gäste vom Hotel am Frauenplan

Rückfahrt
vom Spa & Golf Hotel Weimarer Land nach Weimar zum Bahnhof 14:00 Uhr

Partner

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