Sommelier Campus 2022
mit Mitgliederversammlung
12. und 13. Juni 2022 – Würzburg
Wir freuen uns sehr, dass uns die Steinweingüter – Bürgerspital, Juliusspital und Staatlicher Hofkeller – dieses Jahr zum Sommelier-Campus begrüßen. Ein herzliches Danke an Robert Haller, Thilo Heuft und vor allem Horst Kolesch, der mit dem Juliusspital das Zentrum des Sommelier-Campus 2022 sein wird.
Wein vom Stein ist Weinkultur pur. Die “Marke” Steinwein wird seit Beginn von den drei großen Würzburger Weingütern Bürgerspital, Hofkeller und Juliusspital geprägt und steht für das Renommee deutscher Weine weltweit. Die drei VDP-Betriebe aus der Weinmetropole Würzburg dürfen die größte Einzellage Deutschlands, den Würzburger Stein, zu jeweils fast einem Drittel ihr Eigen nennen.
Zum dritten Mal veranstalten wir nunmehr den Sommelier-Campus als Rahmenprogramm zur Mitgliederversammlung. Auch in diesem Jahr stellen wir mit vier ausgesuchten Masterclasses die Weiterbildung in den Fokus, lassen den vinophil-genussvollen Teil aber ebenso wenig außen vor, beispielsweise durch die Abendveranstaltung auf Einladung der Würzburger d3 Steinweingüter.
Der Facettenreichtum unseres Berufs ist auf der einen Seite das, was ihn so spannend macht. Auf der anderen Seite ist es aber ebenso eine Herausforderung auf den aktuellen Stand zu bleiben. Der Austausch mit Kollegen ist von ebenso großer Bedeutung. Sei es um im Beruf weiterzukommen oder um von den Erfahrungen der Kollegen zu profitieren.
Aus diesem Grund gibt es beim Sommelier-Campus ein genussvolles Rahmenprogramm,
bei dem genau dieser Austausch stattfinden kann.
Wann und wo?
Wir treffen uns am 12. und 13. Juni 2022 im VDP.Weingut Juliusspital in Würzburg.
Weingut Juliusspital in Würzburg
Klinikstraße 1
97070 Würzburg
Das Programm
Sonntag, 12. Juni 2022
- 13.00 h – Empfang und Registrierung im Weingut Juliusspital
- 14.00 h – Mitgliederversammlung in der Zehntscheune “Würzburger Stein”
(siehe nebenstehende Tagesordnung) - 15.30 h – Netzwerkpause mit mit leichtem Lunch
- 16.00 h – Rundgänge durch das VDP.Weingut Juliusspital
- 17.30 h – bei Bedarf Check-in im Hotel
- 19.00 h – Abendveranstaltung im VDP.Weingut Staatlicher Hofkeller – Treffpunkt: Frankoniabrunnen auf dem Residenzplatz
- Sektempfang und Führung durch den Hofkeller
- Kulinarische Weinprobe in vier Gängen mit Weinen der d3 Steinweingüter
Montag, 13. Juni 2022
09.00 h – Begrüßung zum Sommelier-Campus im VDP.Weingut Juliusspital
- 09.15 h – Seminarblock I mit den Masterclasses A und B
10.15 h – Netzwerkpause
10.45 h – Seminarblock II mit den Masterclasses C und D
11.45 h – Spaziergang zum VDP.Weingut Bürgerspital
- 12.30 h – Mittagslunch mit Verkostung zur VDP.Klassifikation
- 15.00 h – offizielles Ende der Veranstaltung
Die Mitgliederversammlung
Tagesordnung zur Mitgliederversammlung der Sommelier-Union Deutschland am Sonntag, 12. Juni 2022 im VDP.Weingut Juliusspital, Würzburg – Beginn: 14.00 Uhr
Die Teilnahme an der Mitgliederversammlung ist ausschließlich für Mitglieder der Sommelier-Union vorgesehen und kostenfrei!
Begrüßung und Jahresrückblick durch den Präsidenten
Kassenbericht durch den Schatzmeister und Bericht durch den Kassenprüfer
Sommelier-College
Vorstellung neuer Redakteurin
Aktuelles aus den Regionen
Reiseberichte
- Geplante Reisen 2023
Entlastung von Vorstand und Beirat
Verschiedenes
Die Seminare
Änderungen – auch in der Abfolge – vorbehalten
Seminarblock I
- (A) Südtirol präsentiert
Junges Südtirol – Weißweine der neuen Generation von Sauvignon über Gewürztraminer bis zu weißen Burgundern.
Referent: Sebastian Bordthäuser - (B) Franciacorta präsentiert
Feinste Perlen im Glas: Franciacorta
Referenten: Silvano Brescianini (Präsident Consorzio Franciacorta) und Jens Priewe
Seminarblock II
- (C) Österreich Wein präsentiert
Österreichischer Rosé im Trend! Ob Reserve-Sekt oder autochthone Besonderheit, Österreichs Winzer*innen schöpfen das Potenzial der dritten Weinfarbe immer mehr aus!
Referenten: Gerhard Retter und Florian Schütky - (D) Wein aus Spanien präsentiert
DO Rías Baixas – Die atlantisch geprägten Weißweine
Referent: David Schwarzwälder
Die Preise
Die Teilnahme am Sommelier-Campus 2022 inklusive aller genannten Programmpunkte, ohne Übernachtung, kostet pro Person für
- Mitglieder: 129 €
- Mitglieder unter 28 Jahren: 89 €
(bitte bei der Geschäftsstelle nach dem entsprechenden Rabattcode fragen) - Gäste: 179 €
Die Teilnahme nur an der Mitgliederversammlung ist kostenfrei und ausschließlich für Mitglieder der Sommelier-Union vorgesehen!
Hotels
Für Teilnehmende am Sommelier-Campus haben wir in drei Hotels verschiedener Preisklassen zentral in Würzburg Abrufkontingente reserviert.
Tagungszentrum am Dom
Am Bruderhof 1
97070 Würzburg
www.burkardushaus.de
Einzelzimmer inkl. Frühstück zu 75 € je Nacht
Zu reservieren unter
Tel.: 0931 386 44 000
info@burkardushaus.de
Durch die zentrale Lage des Juliusspitals in der Würzburger Innenstadt stehen neben diesen Hotels zahlreiche andere Unterkünfte verschiedener Preisklassen in fußläufiger Entfernung zur Verfügung.
Anmeldung
… zur Mitgliederversammlung sowie dem Sommelier-Campus am 12. und 13. Juni 2022 bitte bis 03. Juni 2022 vornehmen.
Partner 2022
Das war der Sommelier-Campus …
2019 in Stuttgart
2018 in Köln
