Schumann’s Bar
Lernen vom Profi: Wie Cocktails und Drinks gelingen, wie die perfekte Barausstattung aussieht und welche Zutaten das Getränk zum Highlight […]
Bücher
Empfehlenswerte Bücher
- Allgemein
- Bücher
- Homepage
- Job
- Liveticker Trophy 17
- Liveticker Trophy 19
- Liveticker WM 2019
- livetickerEM17
- Newsletter
- Partner
- Presse
- Pressemitteilung
- Schulungsvideos
- Seminare
- Sommelier Trophy 2017
- Sommelier-Apero 2018
- Sommelier-Apéro 2019
- Sommelier-Trophy 2011 – heute
- Sommelier-Trophy 2015
- Sommelier-Trophy 2019
- sommelier-union intern
- Sommeliers
- Sponsoren
- Unkategorisiert
- Veranstaltungsberichte
- Weiterbildungsangebote
Cocktailian
Das Handbuch der Bar Ob Einsteiger oder Profi – In diesem Buch kommt jeder Cocktailliebhaber auf seine Kosten. Anhand von […]
Cocktailian III: Bier & Craft Beer
Wie bei den ersten Bänden der erfolgreichen Cocktailian-Reihe steht auch hinter Cocktailian Bier & Craft Beer ein Kollektiv renommierter Fachautoren aus dem […]
The Oxford Companion to Beer
1st Place Winner of the 2012 Gourmand Award for Best in the World in the Beer category. Nur in englischer […]
Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer
In Vino Veritas? Der Schwefel macht die Kopfschmerzen, die Öchslegrade geben an, wie süß ein Wein schmeckt, über Eisweintrauben muss […]
Weinmarketing
Kundenwünsche erforschen, Zielgruppen identifizieren, innovative Produkte entwickeln Wie kann die aktuelle Forschung im Marketing für die Praxis genutzt werden? Antworten […]
Wein in der Gastronomie
Ertrag steigern und Profil gewinnen Sabine Ernest-Hahn erläutert, wie das Potenzial des Weins als Ertragsfaktor ausgeschöpft werden kann. Sie beschreibt, […]
Wein und Speisen
Leidenschaft mit System Das Basisregelwerk für Weinliebhaber von einer der erfolgreichsten Sommelièren Deutschlands, Christina Fischer Die ultimative Geschmacksschule Das Standardwerk […]
Wein & Gemüse
Alle 11 Minuten verliebt sich ein Wein in ein Gemüse … Das erste und einzige Buch zum Thema Wein & […]
SAKE
Elixier der japanischen Seele „Sake ist das Höchste, was aus Reis werden kann.“ Im Winter geboren, zur Kirschblüte frisch genossen, […]