Weinkenner (IWI) Level 1 – Basic
Ein stilsicherer Umgang mit Weinen will gelernt sein und basiert auf geschulter Sensorik und Fachkenntnis.
Das modulare Schulungskonzept zum Weinkenner bietet eine intensive, internationale und sehr praxisbezogene Weinausbildung auf Sommelier-Niveau.
Im Basic-Seminar lernen Sie alles über Weinsensorik und -ansprache, Weinanbau und -herstellung sowie das Weinland Deutschland.
Weinkenner (IWI) Level 1 – Basic
Abschnitt 1: Physiologie des Riechens und Schmeckens · Feststellen der eigenen Geschmacksempfindlichkeit · Erkennen von Weininhaltsstoffen · Erkennen von Weinaromen · Weinansprache und Weinbeschreibung
Abschnitt 2: Herstellungsverfahren bei Weiß-, Rosé-, Rotwein · Herstellungsverfahren bei Sekt und Champagner
Abschnitt 3: Deutschland und seine Weinanbaugebiete · Übergang in das neue EU-Weinrecht · Weinklassifizierung, Gebiete, Lagen und Spitzenweine
Abschnitt 4: Praktisches Verkostungstraining
Schriftliche Zwischenprüfung (1)
Weitere Informationen und Anmeldung: https://www.iwi-sommelier.de/weinseminare/weinkenner/
Veranstalter
Das International Wine Institute (IWI) ist eine privatrechtlich anerkannte Seminar- und Schulungsinstitution. Das IWI ist DIN ISO EN 9001-2015 zertifiziert. Berufliche Weiterbildungen werden berufsbegleitend, in Präsenzunterricht oder als Fernstudienlehrgänge angeboten. Vornehmlich richtet sich das International Wine Institute an Mitarbeiter aus dem Weineinzel- und Weingroßhandel sowie an die Gastronomie. Im Jahr absolvieren bis zu 900 Teilnehmer die Lehrgänge mit internen und externen Abschlüssen. Die Prüfungen werden von öffentlich rechtlichen Institutionen (IHK), dem Wine and Spirit Education Trust (WSET), London, und von autonomen Prüfungsausschüssen (IWI) abgenommen.
