IHK Geprüfte/r Sommelier/Sommelière Fachrichtung Gastronomie und Handel inkl. WSET® Level 3 Award in Wines – Langzeit

IHK Geprüfte/r Sommelier/Sommelière Fachrichtung Gastronomie und Handel inkl. WSET® Level 3 Award in Wines – Langzeit
Deutsche Wein- und Sommelierschule

IHK Geprüfte/r Sommelier/Sommelière Fachrichtung Gastronomie und Handel inkl. WSET® Level 3 Award in Wines – Langzeit

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Der Beruf des Sommeliers nimmt in der gehobenen Gastronomie und im anspruchsvollen Weinfachhandel die Rolle des Genussexperten ein. Seine vornehmste Aufgabe dabei ist, den anspruchsvollen Gast bzw. Kunden mit Hilfe umfassender Weinkenntnisse kompetent zu beraten und Hilfestellung für eine gewünschte Kombination von Speisen und Wein zu geben.

Inhalte:
Weinbau und Kellertechnik
Grundlagen der Weinsensorik
Europäisches und Deutsches Weinrecht
Alle bedeutenden Weinländer
Weinmarketing
Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Biologischer Weinbau
Sensorik von Speise und Wein sowie Käse und Wein
Menü- und Getränkekarte
Spirituosenkunde, Alkoholfreie Getränke, Bier
Arbeiten am Tisch des Gastes
Wein & Gesundheit
WSET® Studienpaket Level 3
Sommelier-VC 80 UE Live-Online
Zusätzliche Anmeldung erforderlich über: https://gbz-koblenz.de/kurs/D-SOMVC/sommelier-vc-ihk-gepruefte-r-sommelier-sommeliere-fachrichtungen-gastronomie-und-handel/

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Datum und Uhrzeit

02.09.2024 / 09:00 to
29.10.2025 / 16:30
 

Ort

Koblenz
 

Veranstaltungsart

 

Kategorie

 
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