Geprüfter Sommelier IHK / Geprüfte Sommelière IHK inkl. WSET® Level 3, Weine in Stuttgart | VINOPHILIUM Wine Academy

Ziel der Prüfung ist der Nachweis der Qualifikation zum Geprüften Sommelier IHK / zur Geprüften Sommelière IHK und damit insbesondere der Kenntnisse der nationalen und internationalen Weine und Spirituosen, der betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge und der verkaufsrelevanten Aktivitäten in Verbindung mit den Weinangeboten in der Gastronomie und / oder im Weinhandel.

Lehrinhalte

Sensorik
Systematische Weinbeschreibung nach WSET® Level 3
Weinbau & Kellerwirtschaft
Weinrecht
Relevante Anbaugebiete der Welt
Schaumweine der Welt
Gespritete Weine
Spirituosen
Allgemeine Getränkekunde
Harmonie von Wein & Speisen
Arbeiten am Tisch des Gastes
Weinlagerung & Gläserkunde
Marketing & Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Diverse Workshops, Exkursionen, Weinreise nach Österreich (optional)
Kreation eines eigenen Sommelierblends in Kooperation mit der Weinmanufaktur Untertürkheim

Zulassungsvoraussetzungen
Eine einschlägige Berufsausbildung mit einer mindestens einjährigen Berufspraxis; eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in einem anderen anerkannten Ausbildungsberuf mit einer mindestens zweijährigen Berufspraxis oder 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Fachhandel.

Termine
13. März 2023 bis 16. August 2023 | 33 Unterrichtstage (Präsenztage in der Regel Montag & Dienstag) | IHK-Prüfungen am 05.+06. September 2023 und 23.+24. November 2023

Weitere Informationen unter 0711 32779848 oder per E-Mail info@vinophilium-wineacademy.de