Champagne Specialist (CIVC)
Die Deutsche Wein- und Sommelierschule bietet erstmalig und als Partner in Deutschland das Programm zum Champagne Specialist/-in (CIVC) an. Tauchen Sie ein in die Welt des Champagners! Werden Sie ein/e zertifizierte/r “Champagne Specialist” und meistern Sie die Kunst der Beratung, des Servierens und der Verkostung von Champagner. Im ersten Schritt müssen alle Teilnehmenden das Online-MOOC auf der Internetseite des Comité Champagne absolvieren (https://www.champagne-mooc.com/). Das MOOC ist kostenfrei und steht allen Teilnehmenden online frei zur Verfügung. Das MOOC ist ausschließlich in englischer Sprache verfügbar.
Für das MOOC sollten Sie ca. 4 Stunden Selbststudium plus 3 Stunden Einarbeitung in die Ausbildungsunterlagen einplanen. Nachdem das das MOOC erfolgreich absolviert wurde, halten Sie Ihr Ergebnis in Form eines Screenshots (Bildschirmfoto) als Nachweis fest. Dieser Nachweis ist Voraussetzung, um am zweitägigen Präsenzlehrgang des Gastronomischen Bildungszentrum teilzunehmen. Das Kompaktseminar, unterstützt vom renommierten Comité Champagne, bietet eine umfassende Schulung, die sich intensiv mit praktischen Workshops und Verkostungen beschäftigt. Egal ob Sie bereits in der vielfältigen Wein- und Spirituosenbranche tätig sind oder Neueinsteiger/in – diese Zertifizierung wird Ihr Verständnis und Ihre Liebe zum Champagner vertiefen.
Streben Sie eine Expertise im Bereich Champagner an? Unser Ausbildungsprogramm legt den Schwerpunkt darauf, Teilnehmer/-innen in den Kernkompetenzen des Beratens, Empfehlens, Servierens, Verkaufens und Kaufens von Champagnerweinen zu schulen. Dabei bauen wir auf dem fundierten Wissen des Champagne MOOC auf und vertiefen mit integrierten praxisorientierten Workshops und spannenden Verkostungen Ihr Know-how. Entwickeln Sie sich zum Champagner-Expert/-in und heben Sie Ihre Fähigkeiten im Umgang mit diesem edlen Tropfen auf ein neues Niveau.
Veranstalter
Die Deutsche Wein- und Sommelierschule ist Deutschlands Marktführer in der professionellen Aus- und Weiterbildung von Sommeliers für Gastronomie und Handel. Seit 2008 bietet sie berufsbegleitende Weiterbildungen auf Sommelier-Niveau an. Das modular aufgebaute Ausbildungssystem ermöglicht verschiedenste IHK-Abschlüsse, hat aber auch die Prüfungen des Wine and Spirit Education Trust (WSET®) im Angebot.
Auch Einsteigern und Amateuren steht das vielfältige und praxisorientierte Seminarangebot sowie das Know-how der namhaften Dozenten der DWS offen. Pro Jahr werden ca. 600 Wein- und Genussexperten ausgebildet, von denen einige ihre Fachkompetenz und damit auch die Qualität ihrer Ausbildung an der DWS immer wieder durch Auszeichnungen unter Beweis stellen.
Mit einer Vielzahl spannender Spezialseminare bietet die DWS Amateuren und Profis die Möglichkeit das eigene Fachwissen in ausgewählten Themenbereichen zu vertiefen oder sich zu aktuellen Trendthemen zu informieren.