Carnuntum „out of the box“
PetNat, Ausbau in der Amphore oder Weine mit Ganztraubengärung: Besonders die junge Generation experimentiert gerne im Weinkeller und überrascht mit besonderen Weinen, die nicht der Norm entsprechen. Dieses Seminar widmet sich all diesen Weinen, die zwar „out of the box“ sind, sich aber mittlerweile im In- und Ausland immer größerer Beliebtheit erfreuen.
Louisa Maria Schmidt, auch bekannt unter @bringflavourhome, co-moderiert gemeinsam mit den Winzer:innen diese Online Masterclass.
Veranstalter
Carnuntum Academy
Die Carnuntum Academy ist eine Initiative der WinzerInnen aus Carnuntum, um Wein-Profis (Gastronomie, Import, Handel, Presse) die Möglichkeit zu geben, sich laufend, unkompliziert und effizient fortzubilden. Hochkarätige Speaker führen gemeinsam mit den WeinmacherInnen durch die einzelnen Sessions, die in deutscher und englischer Sprache stattfinden.Im ersten Jahr der Carnuntum Academy wird dem Zweigelt viel Aufmerksamkeit geschenkt, da diese Sorte 2022 gleich zwei große Jubiläen feiert: Vor genau 100 Jahren wurde die Rebsorte unter dem Namen Rotburger erstmals gezüchtet und der „Rubin Carnuntum“-Wein, der vor 30 Jahren erstmals gefüllt wurde, kann als Gebiets-Markenwein auf eine einzigartige Erfolgsgeschichte zurück blicken.