Masterclass Champagne „Die Kunst der Dosage von Brut bis Brut Nature“, ProWein Halle 4/A100
Masterclass Champagne „Die Kunst der Dosage von Brut bis Brut Nature“, ProWein Halle 4/A100
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Die Kunst der Dosage von Brut bis Brut Nature
Champagnererzeuger setzen die Dosage gezielt ein, um Stil, Balance und das Aromaprofil eines Champagners zu prägen. Die Masterclass vermittelt vertieftendes Wissen über die verschiedenen Dosage-Arten und -Mengen sowie die daraus resultierenden sensorischen Eigenschaften. Durch die Verkostung von Champagnern von Brut bis Brut Nature entsteht ein fundiertes, professionelles Verständnis dafür, wie Dosage gezielt den Charakter eines Champagners formt. Ergänzend werden Markttrends und Qualitätsindikatoren analysiert.
Moderation: Gerhild Burkard, Champagner Botschafterin CIVC
Ort: Halle 4/A100 Stand Champagner Lounge – ohne Anmeldung