MasterClass Burgund: Die Weine der Bourgogne – Eine „Amour Fou“
MasterClass Burgund: Die Weine der Bourgogne – Eine „Amour Fou“
Eine Hommage an die Weine des Burgund – zwischen Faszination und Herausforderung
Das Burgund (Bourgogne) zählt zu den bedeutendsten Weinregionen der Welt – nicht nur wegen seiner traditionsreichen Geschichte, sondern auch aufgrund seiner stilprägenden Rolle für Pinot Noir und Chardonnay. Die edlen Weine von der Côte d’Or, Côte Chalonnaise und dem südlichen Mâconnais sind das Maß aller Dinge für Terroir-geprägte Weinkultur.
Gleichzeitig ist das Burgund eine Region der Widersprüche: Hohe Preise, kleine Erträge und Winzer mit Eigensinn – all das macht die Bourgogne zu einer wahren Diva. Eine Region, die Kenner:innen in den Bann zieht und gleichzeitig herausfordert. Eine „Amour Fou“, die intensive Auseinandersetzung verlangt.
Unsere langjährige Dozentin und Frankreich-Expertin Katrin Friederichs (Weinakademikerin / WSET® Diploma in Wines & Spirits) führt Sie mit viel Fachwissen, Erfahrung und Charme durch diese anspruchsvolle Weinwelt. Von Dijon bis Mâcon lernen Sie die feinen Unterschiede der Lagen, Vinifikationsstile und Klimazonen kennen.
Veranstalter
Die Deutsche Wein- und Sommelierschule gehört zu den führenden Anbietern in der professionellen Aus- und Weiterbildung von Sommeliers für Gastronomie und Handel. Seit 2008 bietet sie berufsbegleitende Weiterbildungen auf Sommelier-Niveau an. Das modular aufgebaute Ausbildungssystem ermöglicht verschiedenste IHK-Abschlüsse, hat aber auch die Prüfungen des Wine and Spirit Education Trust (WSET®) im Angebot. Auch Einsteigern und Amateuren steht das vielfältige und praxisorientierte Seminarangebot sowie das Know-how der namhaften Dozenten der DWS offen. Pro Jahr werden ca. 600 Wein- und Genussexperten ausgebildet, von denen einige ihre Fachkompetenz und damit auch die Qualität ihrer Ausbildung an der DWS immer wieder durch Auszeichnungen unter Beweis stellen. Mit einer Vielzahl spannender Spezialseminare bietet die DWS Amateuren und Profis die Möglichkeit das eigene Fachwissen in ausgewählten Themenbereichen zu vertiefen oder sich zu aktuellen Trendthemen zu informieren.