Certified Sake Sommelier ® Kurs

Die Sake Sommelier Academy (SSA) ist seit dem Jahr 2000 einer der weltweit führenden Anbieter von Sake-Ausbildung auf internationaler Ebene und bietet die einzige offizielle Qualifikation zum Certified Sake Sommelier® an.

Dieser zwei-tägige Online Kurs ist eine fantastische Möglichkeit sowohl Ihr Sake-Wissen als auch Ihre Fähigkeiten als Sommelier zu erweitern – egal, ob Sie im Restaurant arbeiten, Sake an Kunden verkaufen oder einfach nur Ihr Sake Wissen auf ein professionelles Niveau bringen möchten;

Nach bestandener Prüfung erhalten Sie die international anerkannte Zertifizierung als Sake Sommelier® und die offizielle Anstecknadel.

Dieser Kurs bietet ein sehr hohes Level an Sake-Expertise & praktischem Wissen und umfasst unter anderem:

– Die Herstellung und Zutaten von Sake, sowie die verschiedenen Typen und Stile.

– Verkostungstechniken von Sake und die Wissenschaft des Umami.

– Sake Service, Lagerung und Einkauf, sowie Sake-Food-Pairing.

– Identifikation von Etiketten und Stilen, sowie Sake professionell zu präsentieren.

– Die Geschichte und Kultur des Sake, sowie die Rolle von Sake in der japanischen Gesellschaft und seine boomende Popularität in der übrigen Welt.

Die Prüfung zum Certified Sake Sommelier® können Sie direkt im Anschluss des Kurses absolvieren oder individuell nach Ihrem Ermessen und Lernfortschritten. Diese besteht aus einem Multiple-Choice Test, Short-Answer Fragen und einem Blind Tasting. Das Ergebnis erhalten Sie schon wenige Tage nach der Prüfung.

Sie können sich zu diesem zwei-tägigem Online Kurs an den folgenden Daten per E-Mail an julien.alsoufi@sommelier-union.de anmelden:

Sa./ So.: 06.-07.12.2025

Anmeldeschluss ist der 28.11.2025

Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage der Sake Sommelier Association  über info@sakesommelierassociation.de oder von julien.alsoufi@sommelier-union.de / @Julien_Alsoufi (Instagram)