Certified Sake Sommelier® Kurs
Die Sake Sommelier Academy (SSA) ist seit dem Jahr 2000 einer der weltweit führenden Anbieter von Sake-Ausbildung auf internationaler Ebene und bietet die einzige offizielle Qualifikation zum Certified Sake Sommelier®.
Dieser zwei-tägige Online Kurs ist eine fantastische Möglichkeit sowohl Ihr Sake-Wissen als auch Ihre Fähigkeiten als Sommelier zu erweitern.
Nach bestandener Prüfung erhalten Sie die international anerkannte Zertifizierung als Sake Sommelier® und die offizielle Anstecknadel.
Dieser Kurs ist für Sommeliers, ausgebildete Fachleute aber auch für Sake-Kenner zugänglich und bietet ein sehr hohes Level an Sake-Ausbildung und praktischem Wissen – egal, ob Sie im Restaurant arbeiten, Sake an Kunden verkaufen oder einfach nur Ihr Sake Wissen auf ein professionelles Niveau bringen möchten; dieser Kurs deckt die breiteren Aspekte der Sake-Industrie ab, und umfasst unter anderem:
– Die Herstellung und Zutaten von Sake, sowie die verschiedenen Typen und Stile.
– Verkostungstechniken von Sake und die Wissenschaft des Umami.
– Sake Service, Lagerung und Einkauf, sowie Sake-Food-Pairing.
– Identifikation von Etiketten und Stilen, sowie Sake professionell zu präsentieren.
– Die Geschichte und Kultur des Sake, sowie die Rolle von Sake in der japanischen Gesellschaft und seine boomende Popularität in der übrigen Welt.
Die Prüfung zum Certified Sake Sommelier® können Sie direkt im Anschluss des Kurses absolvieren oder individuell nach Ihrem Ermessen und Lernfortschritten. Diese besteht aus einem Multiple-Choice Test, Short-Answer Fragen und einem Blind Tasting. Das Ergebnis erhalten Sie schon wenige Tage nach der Prüfung.
Sie können sich zu diesem zwei-tägigem Online Kurs an den folgenden Daten per E-Mail an julien.alsoufi@sommelier-union.de anmelden:
Sa./ So.: 07.-08.06.2025
oder
So./ Mo.: 08.-09.06.2025
Anmeldeschluss ist der 23.05.2025
Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Homepage der Sake Sommelier Academy oder von Julien Alsoufi @Julien_Alsoufi (Instagram)
Veranstalter
Die Sake Sommelier Academy (SSA) ist seit dem Jahr 2000 der weltweit führende Anbieter von Sake-Ausbildung auf internationaler Ebene und bietet die einzige offizielle Qualifikation zum Certified Sake Sommelier®. Von Einstiegskursen wie dem Introductory Sake Professional®, über den Certified Sake Sommelier® und Advanced Sake Sommelier® bis hin zum Master Sake Sommelier® bietet die SSA alle Stufen einer internationalen und fundierten Sake Sommelier® Ausbildung. Darüber Hinaus können Sie sich als Master of Sake® in die Kunst des Brauens einweisen lassen. Das Master of Sake® Programm ist das erste seiner Art: Es bietet eine umfassende Ausbildung zum Sake-Brauer in einer Brauerei in Japan. Der Master Sake Sommelier® ist die weltweit höchste Qualifikation für Sake-Sommeliers. Perfekt für alle Sommeliers, die die Motivation haben, sich Sake in vollem Maße hinzugeben.