Certified Sake Sommelier ® Kurs
Die Sake Sommelier Academy (SSA) ist seit dem Jahr 2000 einer der weltweit führenden Anbieter von Sake-Ausbildung auf internationaler Ebene und bietet die einzige offizielle Qualifikation zum Certified Sake Sommelier® an.
Dieser zwei-tägige Online Kurs ist eine fantastische Möglichkeit sowohl Ihr Sake-Wissen als auch Ihre Fähigkeiten als Sommelier zu erweitern – egal, ob Sie im Restaurant arbeiten, Sake an Kunden verkaufen oder einfach nur Ihr Sake Wissen auf ein professionelles Niveau bringen möchten;
Nach bestandener Prüfung erhalten Sie die international anerkannte Zertifizierung als Sake Sommelier® und die offizielle Anstecknadel.
Dieser Kurs bietet ein sehr hohes Level an Sake-Expertise & praktischem Wissen und umfasst unter anderem:
– Die Herstellung und Zutaten von Sake, sowie die verschiedenen Typen und Stile.
– Verkostungstechniken von Sake und die Wissenschaft des Umami.
– Sake Service, Lagerung und Einkauf, sowie Sake-Food-Pairing.
– Identifikation von Etiketten und Stilen, sowie Sake professionell zu präsentieren.
– Die Geschichte und Kultur des Sake, sowie die Rolle von Sake in der japanischen Gesellschaft und seine boomende Popularität in der übrigen Welt.
Die Prüfung zum Certified Sake Sommelier® können Sie direkt im Anschluss des Kurses absolvieren oder individuell nach Ihrem Ermessen und Lernfortschritten. Diese besteht aus einem Multiple-Choice Test, Short-Answer Fragen und einem Blind Tasting. Das Ergebnis erhalten Sie schon wenige Tage nach der Prüfung.
Sie können sich zu diesem zwei-tägigem Online Kurs an den folgenden Daten per E-Mail anmelden:
Sa./ So.: 07.-08.02.2026
Anmeldeschluss ist der 28.01.2026
Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage der Sake Sommelier Association oder von Julien Alsoufi / @Julien_Alsoufi (Instagram)
Veranstalter
Die Sake Sommelier Academy (SSA) ist seit dem Jahr 2000 der weltweit führende Anbieter von Sake-Ausbildung auf internationaler Ebene und bietet die einzige offizielle Qualifikation zum Certified Sake Sommelier®. Von Einstiegskursen wie dem Introductory Sake Professional®, über den Certified Sake Sommelier® und Advanced Sake Sommelier® bis hin zum Master Sake Sommelier® bietet die SSA alle Stufen einer internationalen und fundierten Sake Sommelier® Ausbildung. Darüber Hinaus können Sie sich als Master of Sake® in die Kunst des Brauens einweisen lassen. Das Master of Sake® Programm ist das erste seiner Art: Es bietet eine umfassende Ausbildung zum Sake-Brauer in einer Brauerei in Japan. Der Master Sake Sommelier® ist die weltweit höchste Qualifikation für Sake-Sommeliers. Perfekt für alle Sommeliers, die die Motivation haben, sich Sake in vollem Maße hinzugeben.