Serviceleitung (w/m/d) / Chef de rang (w/m/d) inkl. Sommelier/ Sommelière

Unsere langjährige, tolle Servicespitze verabschiedet sich und nun suchen wir motivierte NachfolgerInnen für unser französisches Restaurant die ‚Brasserie Marie‘ in Köln.

Kurz zu uns:
Bienvenue in Frankreich am Rhein. Seit nunmehr 10 Jahren können unsere Gäste in der Brasserie Marie die Vorzüge Frankreichs genießen, ohne gleich dafür die Koffer zu packen. Die hochwertige französische Hausmannskost und eine umfangreiche deutsch-französische Weinkarte machen die Interpretation der traditionellen Gaststätte zu einem fabelhaften Gourmeterlebnis. Egal ob französische Klassiker oder neue Interpretationen, wir stehen für unverkrampften aber hochwertigen Genuss!

Ein familiärer, herzlicher Service machen uns aus. Unsere Küche setzt auf hochwertige Grundprodukte, die mit viel Liebe zum Detail und einem Hauch Finess zubereitet und angerichtet werden. Unser Restaurant hat 50 Plätze im Restaurant und 50 Außenplätze.
Wir sind ein junges, motiviertes Team, in dem bisher noch jeder seinen Platz gefunden hat und individuell zu Höchstleistung und Motivation gefördert wurde.

Egal ob gemeinsames Personalessen, der freie Sonntag, gemeinsame Unternehmungen, respektvoller, wertschätzender und wertschöpfender Umgang, oder die faire Trinkgeldbeteiligung; Wir arbeiten ständig daran, unsere Arbeitsbedingungen zu verbessern, und wir sind damit noch lange nicht am Ende. Werde Teil unserer Gemeinschaft und wachse mit uns, so wie wir mit Dir!

Wir suchen sowohl eine Serviceleitung (w/m/d) als auch eine/n Chef de rang (w/m/d) inkl. Sommelier/ Sommelière

Serviceleitung (w/m/d) / Sommelier/ Sommelière

Dein Profil:

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder einschlägige Berufserfahrung
• Freude am Beruf
• Teamspirit, Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft
• Dich treibt ein Qualitätsanspruch an und Auge fürs Detail
• Herzlicher Umgang mit Gästen
• Du hast Kenntnisse und Interesse an deutschen und französischen Weinen

Deine Aufgaben:

• Führung des Serviceteams
• Personalplanung
• Vor- und Nachbereitung des Service
• Beratung und Service am Gast
• Weinkarte erstellen
• Absprachen, Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• Übersicht und Bestellung des Warenbestandes und Qualitätsüberprüfung
• Du arbeitest eigenverantwortlich, organisiert  und gastfreundlich
• Du bist kommunikativ mit Gästen und KollegInnen

Wir bieten:

• Gute Bezahlung + Trinkgeld
• Feste Ruhetage Sonntag und Montag, kein Teildienst
• Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
• 4- Tage Woche bei Vollzeit möglich
• Tägliches gemeinsames Personalessen
• Selbständiges Arbeiten und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereiches
• Ein tolles, junges und kreatives Team
• Weiterentwicklung der persönlichen Fähigkeiten

ServicemitarbeiterIn (w/m/d) / Sommelier/ Sommelière

Dein Profil:

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder einschlägige Berufserfahrung
• Freude am Beruf
• Teamspirit, Verantwortungsbewusstsein und Lernbereitschaft
• Dich treibt ein Qualitätsanspruch an und Auge fürs Detail
• Herzlicher Umgang mit Gästen
• Du hast Interesse an Wein und deine Kenntnisse dafür zu erweitern und auszubauen

Deine Aufgaben:

• Vor- und Nachbereitung des Service
• Beratung und Service am Gast
• Weinberatung
• Du arbeitest organisiert, serviceorientiert und gastfreundlich
• Du bist kommunikativ mit Gästen und KollegInnen
• Wir bieten:
• Gute Bezahlung + Trinkgeld
• Feste Ruhetage Sonntag und Montag, kein Teildienst
• Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag
• 4- Tage Woche bei Vollzeit möglich
• Tägliches gemeinsames Personalessen
• Selbständiges Arbeiten und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereiches
• Ein tolles junges, kreatives Team
• Weiterentwicklung der persönlichen Fähigkeiten

 

Schick deine Bewerbung an oder komm einfach direkt persönlich vorbei!

Bei aufkommenden Fragen kannst du dich jederzeit sehr gerne melden!
 Dein Ansprechpartner ist Anselm Thaut / Kontakt: 0176 28660734

Wir freuen uns dich kennenzulernen!

Brasserie Marie/ Zülpicherstr. 268/ 50937 Köln / www.brasserie-marie.de/ 0221-96269194