Sommelier (m/w/d) – Sternerestaurant La Mesange

Sommelier (m/w/d) – Sternerestaurant La Mesange

Meisenheimer Hof | Meisenheim | Vollzeit | Eintritt ab Oktober 2026 oder früher

 

Große Weinkarten verwalten viele. Eine Weinkultur prägen nur wenige.

 

Für unser Sternerestaurant La Mesange im Meisenheimer Hof suchen wir einen leidenschaftlichen und ambitionierten Sommelier (m/w/d), der gemeinsam mit uns die Zukunft einer außergewöhnlichen Weinwelt gestaltet. La Mesange steht für eine moderne, produktorientierte Spitzenküche und eine Weinkultur, die weit über das Übliche hinausgeht. Unsere Weinkarte umfasst heute rund 1.200 Positionen, wurde vom VDP ausgezeichnet und trägt den renommierten „Best of Award of Excellence“ des Wine Spectator.

 

Darüber hinaus verfügen wir über ein eigenes Weingut und werden künftig die WineBANK Nahe beheimaten. Damit entsteht am Meisenheimer Hof ein einzigartiger Ort für Weinliebhaber, Sammler, Winzer und Genießer. Für diese spannende Entwicklung suchen wir eine Persönlichkeit, die Wein nicht nur verkauft, sondern lebt.

 

Ihre Aufgaben

Professionelle und individuelle Weinberatung unserer Gäste auf höchstem Niveau
Entwicklung und Präsentation passender Weinbegleitungen zu unseren Menüs
Aktiver Verkauf hochwertiger Weine und Raritäten
Pflege und Weiterentwicklung unserer ausgezeichneten Weinkarte
Mitverantwortung für Einkauf, Kalkulation und Bestandsmanagement
Organisation und Betreuung unseres Weinkellers
Durchführung von Weinverkostungen, Winzerdinnern und besonderen Weinveranstaltungen
Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams im Bereich Wein
Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Restaurantleitung und Geschäftsführung
Ihr Profil

Erfolgreich abgeschlossene Sommelier-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Fine Dining oder Hotellerie
Fundierte Kenntnisse deutscher und internationaler Weinregionen
Leidenschaft für große Weine, spannende Entdeckungen und außergewöhnliche Gästeerlebnisse
Souveränes Auftreten und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
Verkaufstalent und wirtschaftliches Verständnis
Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
Teamgeist, Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit
Auch ambitionierte Kandidaten mit Entwicklungspotenzial und dem Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen, sind herzlich willkommen.

 

 

 

 

 

 

 

 

Was Sie bei uns erwartet

 

Eine der spannendsten Weinpositionen der Nahe Region

Sternerestaurant mit anspruchsvoller Gourmet-Klientel
Rund 1.200 Positionen umfassende Weinkarte
VDP-ausgezeichnete Weinkarte
Wine Spectator – Best of Award of Excellence
Regelmäßige Winzerdinner, Weinveranstaltungen und exklusive Verkostungen
Direkter Austausch mit renommierten Winzern
Die zukünftige WineBANK Nahe

Mit der WineBANK Nahe entsteht am Meisenheimer Hof ein exklusiver Treffpunkt für Weinliebhaber, Sammler und Genießer. Dadurch eröffnen sich einzigartige Möglichkeiten für Veranstaltungen, Netzwerkpflege und den Austausch mit einer außergewöhnlichen Wein-Community.

 

Eigenes Weingut – Weingut Disibodenberg

Wer Wein nicht nur präsentieren, sondern ganzheitlich erleben möchte, findet bei uns besondere Möglichkeiten. Durch unser eigenes Weingut erhalten Sie Einblicke in Weinberg und Keller und können sich aktiv in die Entwicklung neuer Ideen einbringen.

 

Persönliche Perspektiven

Große Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Unterstützung bei Weiterbildungen und Weinreisen
Langfristige Entwicklungsperspektive
Leistungsgerechte Vergütung
Mitarbeit an einem der spannendsten Weinprojekte der Nahe-Region
Mindestens 35 Tage Urlaub
Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter- Reisevorteilen
Berufskleidung, kostenloses Mittagessen und Getränke
Warum La Mésange im Meisenheimer Hof?

Wir suchen keinen Sommelier, der lediglich eine Weinkarte verwaltet.

Wir suchen eine Persönlichkeit, die Gäste begeistert, Geschichten erzählt, Wein lebt und gemeinsam mit uns die Zukunft einer außergewöhnlichen Weinwelt gestaltet.

Mit Sternerestaurant, einer international ausgezeichneten Weinkarte, eigenem Weingut und der zukünftigen WineBANK Nahe bietet der Meisenheimer Hof ein Arbeitsumfeld, das in dieser Kombination nur selten zu finden ist.

 

Interesse geweckt?

Dann freue ich mich persönlich auf Ihre Bewerbung.

Markus Pape
Geschäftsführer
Meisenheimer Hof | La Mesange
markus.pape@meisenheimer-hof.de

Eintritt ab Oktober 2026 oder nach Vereinbarung auch früher möglich.

Selbstverständlich behandeln wir Ihre Bewerbung vertraulich.