Website Maison de Temple UG
s.o.
Wir, die Auberge de Temple, sind auf der Suche nach einer Sommelière / einem Sommelier – Voll-/ Teilzeit.
Die traditionsreiche Auberge de Temple hat nach einer kurzen Renovierungsphase seit Ende Mai wieder geöffnet. Unser Haus steht seit Jahrzehnten für erstklassige Gastronomie und Kulturerlebnisse in der Region und kehrt
als magischer Ort der Begegnung, Kulinarik und Kreativität zurück.
Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Potsdamer Sascha Kurgan hat als Küchendirektor die Verantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses übernommen. Ihm zur Seite steht sein langjähriger kulinarischer Begleiter Carlos Beckmann als Küchenchef. Ihr gemeinsames Konzept verbindet traditionelles Handwerk, regionale, saisonale Produkte und zeitgemäße Interpretationen. Ihre Wurzeln liegen in der klassischen deutschen und französischen Küche. Ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts ist die Überzeugung, dass sich Qualität und Zugänglichkeit nicht
ausschließen.
Mit zwei einzigartigen Restaurantkonzepten setzt die Auberge de Temple neue kulinarische Akzente.
Im ersten Restaurant Auberge wird bewusst der Ansatz verfolgt, gute Küche für Jedermann zugänglich zu machen. Ehrlich, präzise und mit klarer Handschrift.
Das zweite Restaurant Atelier de Temple bildet die konsequente Weiterentwicklung dieser Philosophie. Es dient als kreative Bühne, auf der Produkt, Technik und Ausdruck auf höchstem Niveau zusammengeführt werden. Damit führt das Team eine Linie fort, die bereits in der Vergangenheit durch höchste Präzision und entsprechende Anerkennung
geprägt war – nun jedoch in einer neuen, eigenständigen Form.
Die Auberge de Temple bietet neben kulinarischen Erlebnissen exklusive Veranstaltungsräume für Tagungen, Familienfeiern und Events jeder Art. Auch die Kochschule soll wieder regelmäßig Kochkurse anbieten. Zudem kann die Kochschule für eigene Veranstaltungen, wie Familienfeiern, gemeinsames Kochen mit Freunden oder
Team-Events gebucht werden. Die Galerie wird regelmäßige Ausstellungen mit verschiedensten regionalen und
international bekannten Künstlern durchführen und diverse andere künstlerische Events anbieten.
Nicht zu vergessen, das kleine Boutique-Hotel mit seinen 6 schicken Zimmern. Die Auberge de Temple ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Genuss, Kultur und gemeinsames Erleben zusammenkommen. Wir freuen uns, Gäste aus der Region und darüber hinaus willkommen zu heißen und ihnen unvergessliche kulinarische und kulturelle Momente zu bieten.
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an info@auberge-de-temple.de