Sake-Pairing

Sake-Pairing in Berlin

Datum/Zeit
Datum: 05.02. 2018
13:30 - 16:45

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Sake-Pairing in Berlin

Veranstaltungsort
Residenz des Botschafters von Japan
Hiroshimastr. 6
10785 Berlin

Veranstalter

Name:
Botschaft von Japan & Ueno Gourmet

Telefon:

E-Mail:

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Veranstaltungsinfos

Japanischer Sake, “Nihonshu”, wurde in 2015 durch die National Tax Agency als geografische Indikation anerkannt. Das Volksgetränk Japans mit der zweitausendjährigen Tradition ist nun für den Weltmarkt bereit. Der aus japanischem Reis, Koji-Reis und Wasser natürlich vergorene Sake hat vielschichtige Aromen und Geschmack und ist ein hervorragender Begleiter der internationalen Küche.

SAKE SAMURAI und Patronin des Projektes „7 SAMURAI Sommeliers und SAKE“, Yoshiko Ueno-Müller (UENO GOURMET GmbH), organisiert diese Veranstaltung „Sake-Pairing“ mit der japanischen Botschaft, um die Begegnung der westlichen Küche mit japanischem Sake in Deutschland ins Szene zu setzen.

Der Weltmeister Sommelier und SAKE SAMURAI Markus Del Monego MW (CaveCo GmbH) war einer der Ersten, der auf Sake in Deutschland aufmerksam gemacht hat. Er verrät in dieser Veranstaltung die faszinierenden Möglichkeiten des Sake-Pairings. Der vielfach ausgezeichneten Barmanager Arnd Heißen (The Ritz Carlton Berlin) zeigt die Kreation von Sake-Cocktails.

Anschließend haben die Teilnehmer die Möglichkeit ca. 100 verschiedene Sake, die in Deutschland erhältlich sind, zu verkosten.

Wir laden Sie herzlich zu dieser einzigartigen Veranstaltung „Sake-Pairing“ ein.

Datum: Montag, 5. Februar 2018, ab 13.30 Uhr (Einlass: 13.00 Uhr)
Ort: Residenz des Botschafters von Japan (Einlass über Hiroshimastr. 6, 10785 Berlin)

Programm:

  • 13:30 Begrüßung durch Botschafter Takeshi Yagi
  • 13:35 Vortrag „Sake-Produktion und -Markt in Europa“ von Yoshiko Ueno-Müller
  • 13:50 Hauptvertrag „Sake-Pairing“ mit drei verschiedenen Proben von Markus Del Monego MW
  • 14:35 Cocktail-Demonstration durch Arnd Heißen
  • 14:50 Vorstellung der Sake-Importeure in Deutschland
  • 14:55 freie Sake-Verkostung
  • 16:45 Ende der Veranstaltung

Wir möchten Sie bitten, uns bis Freitag, den 26. Januar 2018 per E-Mail an mitzuteilen, ob Sie an der Veranstaltung teilnehmen werden. Bitte geben Sie dabei Ihren Namen und Adresse, sowie den Namen des Unternehmens bzw. der Institution mit Ihrer Position an.

Wegen der Sicherheitschecks von der japanischen Botschaft müssen die Anmeldungen geprüft und bestätigt werden. Nach der erfolgreicher Anmeldung wird den Teilnehmern eine persönliche Bestätigung per E-Mail gesendet.

Die Plätze sind limitiert!

Wir empfehlen die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel, da leider keine Parkmöglichkeiten zur Verfügung stehen.

Einladung / Anmeldung Sake-Pairing als pdf