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10 Wines 10 Dishes

Datum/Zeit
Datum: 17.09. 2018
13:00 - 17:00

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10 Wines 10 Dishes

Veranstaltungsort
The New Yorker LOFT
Deutz-Mülheimer Str. 204
51063 Köln

Veranstalter

Name:
ff.k Public Relations GmbH im Auftrag der Spanischen Wirtschafts- und Handelsabteilung / ICEX

Telefon:
+49 40 611 356 - 52

E-Mail:

Veranstaltungsseite:
http://mailing.ffk-pr.de/m/12621483/228022

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Veranstaltungsinfos

100 Variationen mit spanischen Weinen

Welche Weine oder Cavas sind wohl die besten Food-Partner? Kaum ein anderes Thema bietet so viel Stoff für intensive Diskussionen wie die „perfekte“ Kombination von Wein und Speisen. Doch sind traditionelle Food-Pairing Regeln überhaupt noch zeitgemäß? Wir brechen mit außergewöhnlichen spanischen Weinen alte Denkmuster auf und gehen mit Ihnen auf eine sensorische Entdeckungstour!

Beim exklusiven Workshop 10 Wines – 10 Dishes sind 10 spanische Weine die Protagonisten. Ob regionaltypisch, autochthon oder reinsortig – alle Weine reflektieren den Facettenreichtum der Rebsorten, Stile, Aromen und Geschmacksprofile, die Spaniens Weine charakterisieren. Kombinieren Sie vielseitige spanische Weine zu ungewöhnlichen Speisen, sodass sich bis zu 100 Pairing-Optionen ergeben – von scheinbar unmöglich bis grandios gut!

Das Highlight aus dem letzten Jahr hat sich bewährt: Prickelndes Vergnügen bietet wieder der Stargast Cava. Unter dem Motto „Cava beats them all“ werden alle Speisen zusätzlich mit einer erlesenen Auswahl an Premium-Cavas verkostet. In diesem spannenden Vergleich, zehn Weine und vier Schaumweine, finden wir so das Potenzial jedes edlen Tropfens heraus.

Sommelière und Spanien-Expertin Yvonne Heistermann führt Sie durch die Verkostung und gibt Ihnen zusammen mit Rolling-Taste Küchenchef Moritz Crone-Rawe Tipps für verschiedenste Kombinationsmöglichkeiten.

Geschmackliche Überraschungen sind vorprogrammiert!