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Liebe Mitglieder,
in diesen Tagen wird häufig Walther Rathenaus Neujahrswunsch zitiert: "Weniger Rede, mehr Gedanken, weniger Interessen, mehr Gemeinsinn.“ Wir stimmen ihm größtenteils zu, würden allerdings für uns eine kleine Änderung vornehmen: "Weniger Rede, mehr Handeln, weniger Interessen, mehr Gemeinsinn.“ Angesichts der Entwicklungen in den letzten Monaten haben wir uns viel vorgenommen und bereits einiges davon in die Tat umgesetzt, um die Sommelier-Union Deutschland in Zukunft noch stärker zu machen. Dazu gehört auch eine starke Sommelier College Führung. In diesem Zusammenhang freuen wir uns, das neue Jahr mit einer tollen Nachricht beginnen zu können: Stefanie Hehn MS wird die Leitung des Sommelier College übernehmen.
Die meisten von Euch kennen sie, dennoch möchten wir sie an dieser Stelle gerne vorstellen. Die Chef-Sommelière des Hamburger Luxushotels im The Fontenay ist aktuell in Elternzeit. Sie wurde 2020 vom Court of Master Sommeliers in London als Master Sommelier ausgezeichnet. Ihre Auszeichnung sorgte sogar in der Schweiz für Schlagzeilen. Die Neue Zürcher Zeitung schrieb vor rund einem Jahr: "Die Weinexpertin ist kürzlich im Wein-Olymp angekommen, denn sie ist erst die zweite deutsche Frau, die den Titel "Master Sommelier" (MS) tragen darf.“
Stefanie Hehn MS ist wichtig, dass Menschen Freude am Weintrinken haben. Sie möchte für ihr Herzensthema begeistern und neue Welten aufzeigen. Begonnen hat sie ihre Laufbahn 2005 mit einer Ausbildung zur Hotelfachfrau im Romantikhotel Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen. Nach weiteren Restaurant-Stationen in der Speisemeisterei in Stuttgart und im Restaurant Chez Ann in Warnemünde, konnte sie in der Villa Rothschild in Königstein ihre Sommelier-Erfahrungen ausbauen. Ihre erste Stelle als Sommelière trat Stefanie Hehn MS 2008 auf Burg Schwarzenstein im Rheingau an – hier faszinierte sie besonders die Auswahl an älteren Rieslingen. 2009 legte sie die Prüfung als geprüfte Sommelière bei der IHK ab. Ein Jahr später zog es die gebürtige Bayerin in den hohen Norden nach Hamburg. Es war „Liebe auf den ersten Blick“. Sie arbeitete zwei Jahre in Jacobs Restaurant im Hotel Louis C. Jacob und wechselte dann an den Tegernsee – zu Christian Jürgens ins Restaurant Überfahrt. 2017 führte ihr Weg zurück in die Hansestadt als das The Fontenay eröffnete. Vom Feinschmecker wurde sie 2021 als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet.
Wir wünschen Stefanie Hehn MS viel Erfolg bei der Leitung des Sommelier College und freuen uns auf ihre frischen Impulse!
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Herzlichen Gruß,
Euer Team der Sommelier-Union Deutschland
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Aktuelle Veranstaltungen
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Wir empfehlen sich ggf. beim jeweiligen Veranstaltenden zu informieren, ob das Event stattfindet.
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Hinweis: Gelb hervorgehobene Veranstaltungen sind offizielle Veranstaltungen der Sommelier-Union.
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15. - 17.01.2023 - Nürnberg
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Nürnberg - HOGA 2023 - Frankenwein
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Nachwuchssommelier des Jahres 2023
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SLOW WINE world Tour 2023 : München
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Bordeaux Fachverkostung – Le Grand Cercle
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„B2B Taste & Talk “ SAKE, SHOCHU, YUZU, GIN & Wine from Japan
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vinocentral-Livestream 3 Gläser: Schaumwein
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Bordeaux AOC der Superlative
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Das "Roma Autentico" - Meeting
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Online Masterclasses Wein Niederösterreich - Kremstal und Thermenregion
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06. - 20.02.2023 - Heidelberg
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WSET LEVEL 2, WEINE für GASTRO-MITARBEITINNEN
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Online Masterclasses Wein Niederösterreich - Weinviertel und Wagram
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Köln - Wein Event - Die Griechische Herkunft im Weinglas
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Masterclass "Italiens Weinvielfast - Fluch oder Segen?"
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München - Wein Event - Die Griechische Herkunft im Weinglas
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Berlin - Wein Event - Die Griechische Herkunft im Weinglas
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PAR® Expert I - Weinanbau Online Ausbildung
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Verband der Prädikatsweingüter
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"Grundkurs für Weinschmecker"
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Rheingau Weinpobe mit Käsefondue
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Internationale Demeter Weintage
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26. - 28.02.2023 - Bologne
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Slow Wine Fair 2023 : Bologna
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vinocentral-Livestream 3 Gläser: vinocentral UNIKATE
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04. - 05.03.2023 - Online
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WINE AWARD INTERNATIONAL
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Bio-Weingut Tamara Kögl zu Gast in Erding
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Online Masterclasses Wein Niederösterreich - Traisental und Carnuntum
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vinocentral-Livestream 3 Gläser: Progressive Weine II
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PAR® Master I - Online Ausbildung
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TOP50 Sommeliers Deutschland
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Weitere Veranstaltungen finden Sie in der ...
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