Sommelier (m/w/d)
Das MINE Restaurant wurde im Januar 2017 im Herzen von Charlottenburg eröffnet und präsentiert eine moderne Interpretation italienischer Klassiker. Unser junges internationales Team betreibt das beliebte und elegante MINE sehr erfolgreich – seit 2020 ist MINE im Guide Michelin als eines der zwei besten italienischen Restaurants Berlins gelistet. Wir sind auch bekannt für eine exzellente Weinkarte mit einem Sortiment von über 100 verschiedenen Weinen und haben im Jahr 2022 den „Wine Spectator Award of Excellence“ erhalten.
Unser Team erzielt solch hervorragende Ergebnisse dank tadellosem Service, unserer gemeinsamen Leidenschaft für Gastfreundlichkeit und italienische Kultur sowie unserer kontinuierlichen Weiterentwicklung. Um unsere Gäste weiter zu begeistern, suchen wir einen Sommelier (m/w/d), der unser Team verstärkt und sich mit uns gemeinsam entwickelt.
Deine Hauptaufgaben:
- Pflege und Weiterentwicklung der preisgekrönten MINE-WINE-Kollektion
- Aufbau und Pflege wertvoller Beziehungen mit Weinlieferanten
- Verwaltung des Lagerbestands und monatliche Bestandskontrolle
- Sicherstellen eines professionellen Weinservices und Weinempfehlungen im Restaurant
- Supervision des Weinservices des gesamten Teams
- Durchführung von Weinschulungen und Verkostungen für das MINE-Team
Deine Qualifikationen:
- Zertifikat in Weinausbildung
- Erfahrung als Sommelier (m/w/d) in einem Restaurant mit Weinsammlung
- Leidenschaft und gute Kenntnisse der Wein- und Getränkewelt
- Arbeitsbereitschaft für verschiedene Schichten inkl. Wochenende
- Grundkenntnisse in Reservierungs- und POS-Systemen
- Englisch und Deutsch sind ein Muss, Italienisch wäre von großem Vorteil
Wir bieten:
- Vollzeitbeschäftigung – 5-Tage-Woche basierend auf 8-Stunden-Schichten
- Flexibilität – unser monatlicher Arbeitsplan berücksichtigt deine Wünsche
- Stabilität – ein festes Gehalt, das immer pünktlich gezahlt wird + ausgezeichnetes Trinkgeld
- Freude an der Arbeit in einer angehnehmen Atmosphäre mit einem leidenschaftlichen, weltoffenen und freundlichen Team
- Persönliches und berufliches Wachstum durch ständige und umfassende interne und externe Schulungen, tägliches Lernen über die italienische Kultur, Küche, Tradition, den Wein und vieles Interessante aus der Gastronomiewelt
- Weitere Vorteile – tägliches gemeinsames Mittagessen, das von unserem Küchenchef für das gesamte Team zubereitet wird, 30% Rabatt auf das Essen im MINE für Teammitglieder
- Und natürlich Events und Fun!
Klingt das nach Dir? Sende Deinen Lebenslauf und lass uns wissen, wenn Du Fragen hast.
Wir freuen uns, Dich in unserem Team begrüßen zu dürfen!