Neue Regionalsprecherin Südwest (Baden): Melanie Panitzke
Viele kennen sie bereits aus Köln: 5 Jahre war Melanie Panitzke dort SU-Regionalsprecherin. Nun lebt sie mit ihrer Frau Bettina Schumann am Kaiserstuhl. Gemeinsam leiten sie ein kleines, feines Weinhaus. Zuvor war Melanie acht Jahre lang Sommelière im Restaurant „Wein am Rhein“. Ihr Handwerk lernte sie bei Christina Fischer im Fischers Weingenuss & Tafelfreuden. Die SU-College-Absolventin (2008-12), konnte in dieser Zeit auch einige nationale Wettbewerbe als Sommelière für sich entscheiden, wie den Titel „Sommelier des Jahres 2010 vom DWI“.
Als badische Regionalsprecherin will sie u.a. den Zusammenhalt zwischen den jüngeren und älteren Sommeliers stärken. „Ein Netzwerk darf nie nur aus Gleichaltrigen bestehen. Die Älteren bringen den Erfahrungsschatz, die Jüngeren den Enthusiasmus mit.“ Sie beobachtet, dass sich die Somm-Jugend heute viel mit önologisch unterschiedlich gemachten Weinen beschäftigt. „Das Wissen über die klassischen Weine, Jahrgänge und Reife darf nicht verloren gehen.“
Die SU-Mitglieder möchte sie zunächst kennenlernen, mit ihnen gemeinsam Ideen sammeln und persönlich ein Gefühl für die Region entwickeln. Stammtische, Workshops, alles möglich; aber bitte „mit Spaß und nicht alles immer so ernst nehmen“. Die an der Nordsee Aufgewachsene, sich mittlerweile als „rheinische Frohnatur“ bezeichnende Melanie trinkt in ihrer Freizeit gerne auch mal ein Bier und fiebert mit ihrem Lieblings-Fußballclub mit. #sommelierunion #melaniepanitzke #weinhausbettinaschumann #christina.fischer.wine.food #kaiserstuhl #bisindiepuppen
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