Dortmund: Sommelier (m/w/d) für Sternerestaurant gesucht

In der Gastronomie wird ein „Fine Dining Restaurant“ betrieben.

Das Restaurant (Neueröffnung September 2021) „The Stage“ hat 30 Sitzplätze und kocht mit marktfrischen, saisonalen und regionalen Produkten und wurde 2022 mit einem Michelin Stern, sowie weiteren hohen Bewertungen in etablierten Restaurantführern ausgezeichnet.

AUFGABEN:

• Beratung, Verkauf von Wein und Schaumwein
• Gestaltung der Weinkarte inklusive Weineinkauf
• Erstellung der wechselnden Menü Weinbegleitung
• Kontrolle des Weinlagers und der Inventuren
• Weiterbildung und Förderung unseres Serviceteams sowie
• Ausbildung durch Schulungen und Trainings

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Erfahrung als Sommelier
• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
• Erstellung einer Weinbegleitung in Abstimmung des Menüs
• Sehr gute Kenntnisse in Wein- und Schaumwein
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Sie sind pflichtbewusst, Detail- und Kundenorientiert
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

DAS KÖNNEN SIE VON UNS ERWARTEN:

• Freiraum zur Entfaltung und Entwicklungsmöglichkeiten
• 5-Tagewoche mit fairen Arbeitszeiten
• Übertarifliche Bezahlung
• digitale Arbeitszeiterfassung
• Personalverpflegung 

Fühlst Du Dich angesprochen? Dann freuen wir uns über deine aussagekräftige Bewerbung!