German Wine List Award 2021
Wer hat die besten Weinkarten Deutschlands?
VINUM startet den «German Wine List Award 2021»
«VINUM – Magazin für Weinkultur» schreibt zum vierten Mal den renommierten «German Wine List Award» aus. Der Wettbewerb richtet sich an alle Gastronomen, die besonderes Augenmerk auf ihre Weinkarte legen. Die Bewertung der eingereichten Weinkarten erfolgt in vier Kategorien von «Gourmet & Sterne» bis «Gutbürgerlich». Zusätzlich werden verschiedene Spezialpreise vergeben. Jedes Restaurant kann teilnehmen, die Teilnahme unter www.germanwinelistaward.de ist kostenlos. Einsendeschluss ist der 31. Mai 2021.
Bewertet werden die Tiefe und Breite der Weinauswahl, die Ausgewogenheit in Bezug auf Herkunft und Qualität der Weine, die Pflege der Jahrgänge sowie die Aktualität des Weinangebots. Zusätzlich werden eine faire Kalkulation für den Gast, die grafische Gestaltung und allem voran die perfekte Abstimmung der Weinauswahl zu den Speisen in die Bewertung miteinbezogen.
Ausgezeichnet werden Weinkarten in den Kategorien:
- Gourmet & Sterne
- Gutbürgerliche Küche
- Design- & Szenelokale
- Weltküche (z.B. Italienisch, Asiatisch, Argentinisch)
Zudem werden Sonderpreise verliehen:
- Best Concept: Sonderpreis für die innovativste Weinkarte, unter dem besonderen Patronat der „Sommelier-Union Deutschland e.V.“
- Sommeliers Best: Sonderpreis für die Weinkarte mit der absoluten Höchstnote
- Regionales Herz: Spezialpreis für eine Weinkarte mit besonderen Augenmerk auf eine spezielle Region oder ein spezielles Land
- Newcomer: Sonderpreis für die Weinkarte eines neueröffneten Betriebes
Das Patronat über den Wettbewerb haben die „Sommelier-Union Deutschland e.V.”, „GUSTO – Der kulinarische Reiseführer“ und das „International Wine Institute“. Sponsoren sind Selters, Gosset Champagne (Patenschaft Gouremt & Sterne) und Kubru. Den Juryvorsitz hat VINUM-Chefredakteur Carsten Henn inne.
Jede Karte wird nach festgelegten Kriterien bewertet. Die Gewinner werden in einem Portrait in der VINUM-Ausgabe 10|2021 ausführlich dargestellt.
Weitere Informationen zum Wettbewerb und Teilnahmebedingungen unter: www.germanwinelistaward.de
