Sommelière, Versicherungsfachfrau & Thüringer Heimkehrerin

Als Sommelière in die Versicherungsbranche: sinnvolle Synergien 

Theresa Stenzel hat vier Berufe gelernt: Restaurantfachfrau im FHG Modell (heute KSM), Sommelière, Abteilungsleiterin Lebensmittel im Groß- und Einzelhandel sowie Finanz- und Versicherungsmaklerin. Sie lacht und sagt: „Man wird ja nicht dümmer. Und man lernt immer dazu. Auch wenn man zunächst nicht weiß, wie es geht.“ Ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau absolvierte sie im Hotel und Restaurant Spielweg im Münstertal. Als Chef de rang ging sie beispielsweise nach Bergisch Gladbach ins Restaurant Dieter Müller. Als Weinberaterin und Restaurantleiterin war sie erstmalig im Husarenquartier Erftstadt tätig, dann als Chef Sommelière bei Fischers Weingenuss und Tafelfreuden in Köln. Der Lärchenhof in Pulheim mit Patron Peter Hessler war eine sehr lehrreiche und intensive Zeit für sie: 2008 standen 2.100 Positionen auf der Karte, es war eine der zehn größten Weinkarten Deutschlands. Wichtig für sie auch ist die Station Excelsior Hotel Ernst mit Hanse Stube, Taku, Piano Bar, Riesling Lounge, Bankett und Catering. „Als ich 2009 dort begann, war zuvor zehn Jahre lang kein Sommelier mehr im Haus. Es gab 400 Positionen auf der Karte. Ich war acht Wochen lang nur im Keller und habe aufgeräumt, aussortiert und nachbestellt. „F&B Direktor Sascha Marx und Hotel Direktor Wilhelm Luxem haben mich immer unterstützt“. Es folgten knapp zwei Jahre als stellvertretende Abteilungsleiterin bei Galeria Kaufhof in Düsseldorf und Bonn. 2015 zog sie mit Mann und Kind in die Nähe ihrer Eltern – lernte Versicherungsfachfrau und übernahm die Geschäftsführung im Unternehmen Ihres Vaters, Finanz- und Versicherungsmakler Rokosch. „Ich kenne mich nun aus mit Reiserücktritt oder Versicherung für Veranstaltungen. Es ergeben sich Synergien aus meinen verschiedenen Berufen. Ich arbeite nach wie vor als Dienstleister. Wein ist und bleibt das Herz.“