SAKE Sommelier Symposium

Das Volksgetränk Japans – Sake – findet immer mehr Platz auf den Getränkekarten Europas.

Mit seinem harmonisierenden UMAMI und dezenter Säurestruktur ist Premium-Sake eine Alternativ zum Wein und wird immer mehr von innovativen Sommeliers anerkannt und als Speisenbegleiter eingesetzt. In diesem Symposium stellen Top-Sommeliers aus Deutschland und Österreich ihre Erfahrungen mit Sake-Pairing vor und sprechen gemeinsam über den vielfältigen Geschmack von Sake und seine Einsatzmöglichkeit.

Zur Verfügung gestellt von: S.AK.E. – Sake & Shochu Academy Europe in Zusammenarbeit mit der Sommelier-Union Deutschland.