Blindverkostung – DWI Tutorial mit Marc Almert

Blindverkostung – DWI Tutorial zum Thema mit Marc Almert

Manuel Bretschi, Ressortleiter Aus- und Weiterbildung beim Deutschen Weininstitut, und Marc Almert, ASI Sommelier-Weltmeister 2019, erklären an einem Beispiel wie man am besten eine Blindverkostung angeht. Angefangen bei der Farbe des Weins, über den Geruch bis hin zum Geschmack arbeiten die beiden sich bis zu einer Aussage über mögliche Rebsorten, Jahrgang und Alkoholgehalt vor.

Erstellt und zur Verfügung gestellt vom DWI.