Südafrika Online – Tutorial: “Das Potenzial alter Reben”

Weltweit machen Südafrikas Weine, erzeugt aus alten Reben, Furore! Im Gespräch mit André Morgenthal (Old Vine Project) erfahren wir, was die Besonderheiten der südafrikanischen “Old Vines” sind, was die ungebrochene Dynamik anfeuert und Immer Winzer sich engagieren, um diese alten Anlagen zu schützen.

Welche Chancen diese Weine in der gehobenen Gastronomie haben, erläutert uns Jo Wessels, gebürtiger Südafrikaner und ausgezeichneter Sommelier am Beispiel von vier ausgesuchten Old-Vines Weinen!

In Kooperation mit der Sommelier-Union und Peer F. Holm – Wein & Wissen