VDP.Traubenadler Sommelier 2018
Zwischen Weinkarte auf der einen und Weinbegleitung auf der anderen Seite fristet das Angebot offener Weine im glasweisen Ausschank vielfach ein Schattendasein. Ob in gedruckter Form, ob tagesaktuell auf einer Schiefertafel oder als glasweise Empfehlung zu den verschiedenen Gerichten der Speisekarte: Wer nimmt sich der Herausforderung an, seinen Gästen eine ebenso spannende wie abwechslungsreiche Auswahl an offenen Weinen zu bieten? Wer weckt die Neugier seiner Gäste und animiert sie auf diese Weise, sich auf Unbekanntes einzulassen oder sich auch einmal an die ganz großen Weine vom VDP.GROSSEN GEWÄCHS® bis zum Grand Cru heranzuwagen?
Gesucht wird der VDP.Traubenadler Sommelier 2018!
Bewerben Sie sich jetzt! Senden Sie einfach ihre Auswahl an offenen Weinen an .
Bitte beantworten Sie zusätzlich schriftlich folgende Fragen:
- Wie viele verschiedene Weine werden offen ausgeschenkt?
- Wie oft wird das Angebot gewechselt?
- Wie wird das Angebot im Restaurant/in der Weinbar kommuniziert?
Bitte beschreiben Sie Ihr Konzept „by the glass“ und senden uns Ihre aktuelle Auswahl an offenen Weinen als PDF oder einfach als Foto zu. Sofern vorhanden, zusätzlich auch gerne ein älteres Angebot aus dem Herbst/Winter 2017/2018.
Die Gewinner werden am Sonntag, dem 29. April 2018, anlässlich der offiziellen Eröffnung der VDP.Weinbörse in Mainz, geehrt. Die Erstplatzierten erwarten attraktive Preise.
Einsendeschluss der Bewerbungsunterlagen ist der 16. März 2018.
